Kimchi gaminimas nepasiturinčioms šeimoms

Lapkričio 11-tos rytas man prasidėjo anksčiau nei įprasta – 6,40 ryto. To priežastis – kimchi gaminimo renginys Seule. Tą dieną vietoj paskaitų keliavau ten – padėti gaminti kimchi nepasiturinčioms šeimoms.

Kimchi – tai Korėjos specialus maistas, valgomas prie kiekvieno patiekalo. Dažniausiai tai Pekino kopūstai su specialiu čili padažu, bet gali būti daug kitų variantų (su agurkais, ridikėliais ir t.t.). Rudenį šeimos tradiciškai gamina daug kimchi, kad užtektų visai žiemai. Kaimuose jis sudedamas į specialus kimchi puodus ir paliekamas lauke (mieste kimchi galima nusipirkti bet kurioje parduotuvėje ir laikyti tiesiog šaldytuve). Na, kažkas panašaus kaip Lietuvuje kopūstų ir agurkų rauginimas.

Renginys buvo viso miesto mastu ir susirinko daugiau nei 300 savanorių. Aš buvau kartu su Seulo savanorių centro grupele. Užsidėjome pirštines, prijuostes ir visa kita, kad neužsitėkštume kimchi ir kibome į darbą. Visa aikštė buvo apdėta ilgais stalais, paruoštos kopūstų plovimo vietos, kitų priedų pjaustymo, padažo gaminimo ir paties kimchi darymo. Pirma mūsų grupelė prisėdo prie kimchi darymo. O tai atrodo taip: ant stalo didžiulė krūva Pekino kopūstų ir didžiulė krūva specialaus padažo. Kiekvieną kopūstą reikia įtrinti šiuo padažu ir dėti į dėžės. Aplink sėdinčios vyresnės moteriškės labai intensyviai darbavosi, o mes stengėmės viską daryti pagal jas. Matyt ne taip ir gerai mums gavosi kopijuoti, nes joms mūsų kimchi atrodė juokingi.

Taip tai prie vienų darbų, tai prie kitų pasidarbavome pusę dienos. Korėjiečiai moka mėgautis visokiais renginiais, tad aplink geriančių makali (ryžių vyną) netrūko. Taip pat vyko koncertas, o vėliau ir karaokė. Nebūtų Azija… Taigi po tokio smagaus darbo dar gavome ir pietus. Viskas buvo suorganizuota labai tvarkingai ir buvo įdomu pamatyti visą kimchi gaminimo procesą. Nors ant drabužių kimchi vis tiek teko parsinešti…

English Summary:

November 11^th was the morning when I woke up earlier than usual. I was going to participate in kimchi making for poor families event. Kimchi is traditional food of Korea which is eaten with any other meal. Mainly it is a cabbage with special chili sauce, but there are many variations too. Autumn is the season when people make kimchi and store it for the winter.

The event was big – around 300 or more volunteers came. There were huge tables, cabbage cleaning places, cutting places and sauce making places everywhere. I and my group from Seoul volunteer center first came to work with kimchi making itself. That means you have big pile of cabbages and big pile of sauce and you have to add sauce to the cabbages.

Whole event was with music and other attraction and was really fun.

Filed under: Po Pasaulį, charity, Charity Wings, kimchi, labdara-parama, NGO, NVO, Pagalbos Sparnai, Pietų Korėja, poverty, South Korea

Maisto dalinimas su PLUR

PLUR - Peace, Love, Unity, Respect (Taika, Meilė, Vienybė, Pagarba) – judėjimas Seule, Pietų Korėjoje, organizuojantis žmones savanoriauti įvairiais tikslais – kelionės į vaikų namus, maisto dalinimas ir kitokia pagalba vietinėms NVO. Sužinojau apie juos ir nusprendžiau sudalyvauti jų kassekmadieninėje akcijoje “Help Your Seoul” (“Padėkite savo Seului”). Susirinkome šilto sekmadienio (čia Seule kol kas vis dar šilta, vakarais būna apie +15 laipsnių). Kas pirmą kartą, kas nuolatiniai veikėjai. Surinkome pinigus ir nukeliavome pirkti sojos pieno ir duonos. Daugiausia žmonių iš JAV – anglų kalbos mokytojai. Dar tikriausiai niekad neteko sutikti tiek amerikiečių, kiek čia Korėjoje.

Pripirkę pilnus krepšius nuėjome į vietinės NVO mažą būstinę ir įpakavome viską porcijomis. Šis vietinis NVO suteikia pagalbą žmonėms norintiems išsigelbėti iš girtuoklystės, teikia specialias pamokas benamiams (moko juos ne kažkokios specialybės, bet bando pakeisti požiūrį, suteikti pasitikėjimo savimi) ir organizuoja maisto dalybas. PLUR prisideda prie jų veiklos.

Taigi pilnomis rankomis iškeliavome vaikščioti aplink Seulo stotį, kur gyvena didžioji dalis benamių. Kai kurie žmonės buvo kuklūs ir dėkingi, kai kurie gana atšiaurūs, o kai kurie įkyresni, bet niekas nesugadino nuotaikos, visi jautėmės darantys kažką gera. Manau šiems žmonėms svarbu ne tiek gauti tą menką duonos ir sojos pieno dovanėlę, kiek tas dėmesys, kurį parodome. Jiems primenama, kad jie kažkam rūpi, kad nėra pamiršti ir už kažkokios visuomenės ribos.

Išdalinę visus turimus davinius grįžome atgal į būstinę ir pasidalinome įspūdžiais. Po to atsisveikinome iki kito karto. Tikiuosi kitas kartas ir man bus. Puikus sekmadienio vakaro praleidimo būdas.

English Summary:

This Sunday I was volunteering with PLUR - Peace, Love, Unity, Respect – movement in Seoul, South Korea. Their aim is to encourage people to volunteer for various causes – giving out food for homeless, going to orpahanges and more. So last Sunday we got together (me for the first time), baught some soya milk and bread and distributed it to homless who live around Seoul Station. I think most important part was that we actually showed those people that there is someone who cares about them, that they are not fogotten and out of society. That was a good experience and I hope to do some more activities with this movement.

Filed under: Po Pasaulį, benamiai, charity, Charity Wings, homeless, NGO, NVO, Pietų Korėja, poverty, South Korea, support

Apsilankymas Asan gyvūnų prieglaudoje

Šiuo metu mokausi universiteto pasikeitimų programa Pietų Korėjoje, Seule, Kyung Hee universitete. Korėja labai smagi šalis ir turi tiek daug visko pamatyti, išbandyti. paragauti ir t.t. Bet štai man šovė mintis, kad keliaujant, ypač apsistojus šalyje ilgesniam laikui, galima ir kažką naudingo nuveikti tos šalies labui. Taigi nusprendžiau pabandyti pasižvalgyti, kur čia galima būtų nuveikti ką nors gera – pasavanoriauti. Galimybių gana daug (tik gaila, kad laiko turiu mažai). Taigi ištaikiau vieną laisvesnį savaitgalį ir nukeliavau į Asan gyvūnų prieglaudą. Ji įkurta korėjiečio Mr. Park ir šiuo metu turi apie 300 globotinių. Daugiausiai šunų, bet yra ir kačių kambarėlis. Juos prižiūri pats Mr. Park, komanda korėjiečių savanorių ir reguliarių bei atsitiktinių (tokių kaip aš) savanorių iš svetur. Užsieniečiai net turi sukūrę bendrą organizaciją “Animal Rescue Korea” ir puslapį pagrindinėms Korėjos gyvūnų prieglaudomis ir jų informacijai angliškai talpinti, organizuoti keliones į prieglaudas, ir gražių potencialių globotinių nuotraukoms talpinti. (http://www.animalrescuekorea.org/)

Mano kelionė prasidėjo nuo to, kad reikėjo keltis gana anksti šeštadienį (šeštadieniais 8 valanda yra ankstus laikas:)) ir keliauti į Seulo stotį. Ten su keliais kitais savanoriais nukeliavome iki prieglaudos. Kaip tik buvo vaistų nuo odos ligų šuniukams davimo diena – tai reiškia, kad vaisto kapsulė įkišama į vištienos konservų gniutuliuką, taip tikintis, kad šuniukai tikrai suvalgys viską kartu (ir ne visi būna tokie protingi, kaip kad sarginis šuo iš Šuriko nuotykių…). Kai kurie šuniukai apipuldavo mus ir reikalaudavo maisto ir dėmesio ir visko, ko tik gali. Kiti, ypač senesni, buvo labai išdidūs ir baikštūs. Bet buvo ir šiaip baikščių šuniukų. Dėl to labai suspaudžia širdį, nes šunys tokie draugiški gyvūnai, tai kiek reikia jam iškentėti nuo žmonių rankos, kad taptų tokie baikštūs.

Visą diena pradirbę šį svarbų darbą turėjome grįžti. Gaila neteko sutikti šeimininko Mr. Park, mat jis buvo Seule, pirko atsargas. Tikrai būtų įdomu pakalbėti su tokiu žmogumi, kuris paskyrė tiek savo pastangų tokiam kilniam tikslui. O jam pačiam tenka gyventi nuolatiniame triukšme, nes jo namas apsuptas gyvūnėlių aptvarais. Bet matyt prie to priprantama, o žinojimas, kiek džiaugsmo jis suteikia šiems gyviems žaviems padarėliams, atsveria nepatogumus.

English Summary:

Currently I am studying in South Korea, Kyung Hee university in Seoul. I decided I should so something more than just travel and enjoy the country – do something good like volunteering. Here are many opportunities for that and one weekend I went to Asan animal shelter. It was established by Mr. Park and currently has over 300 animals, mostly dogs.  Shelter is operated by Mr. Park himself and korean and expat volunteers. Some are regular some occasional (like me). Most volunteers are recruited through website, which has information in English about many animals shelters of Korea (http://www.animalrescuekorea.org/)

—————

Agnė

Filed under: Po Pasaulį, animal shelter, Asan, Charity Wings, dog shelter, gyvūnų prieglauda, Pagalbos Sparnai, Pietų Korėja, South Korea, šunų prieglauda